IMPASTATRICE A SPIRALE FAMAG Kg 5 mod IM5/230 a 10 VELOCITA& > 39; VERSIONE SPECIALE HH
PER IMPASTI AD ALTA IDRATAZIONE
SISTEMA IMPASTO A SPIRALE
Ideale per chi ha l& > 39;esigenza di preparare impasti ad altissime idratazioni tipo 80-90-95% (i modelli normali arrivano fino a 75%).
Possibilità di far girare la spirale in senso inverso.
l& > 39;inversione di marcia è molto utile per la preparazione dell& > 39;impasto “Biga”, piantone asse centrale spezza pasta in acciaio curvato a “esse”in questo modo si riduce lo spazio tra il piantone e l& > 39;elica agevolando così impasti di piccole quantità
Caratteristiche tecniche:
- Capacità massima impasto 5 Kg
- Capacità minima impasto 0,3 Kg
- Motore tipo brushless 0,5 Hp
- 10 Velocità
- Possibilità di far girare l& > 39;elica in senso inverso
- Alimentazione 220 Volt
- Peso23 Kg
- Vasca in acciaio Inox
- Spiarale in acciaio inox
- Corpo macchina in acciaio smaltato bianco
- Griglia protezione in acciaio inox sollavabile
- Trasmissione a catena
Il telaio dell& > 39; impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena ed è di grande resistenza e durabilità.
Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:
- la vasca
- la spirale
- la griglia di protezione
- piantone centrale fermapasta
Griglia di protezione inox Sollevabile
La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell& > 39;impasto
Verniciatura realizzata con polveri epossidiche per alimenti
